رسالت اصلی وزارت کشاورزی تامین امنیت غذایی مردم کشور است. در تامین امنیت غذایی ۴ محور اساسی حفظ منابع پایه ، مدیریت بر زمین ، آب و خاک ، مدیریت بر تولید و کشت، مدیریت بر منابع و نهاده ها، مدیریت بر بازار عرضه و مسائل اقتصادی تولید وجود دارد . در صورت حصول این چهار اصل را در کنار هم ، امنیت غذایی تامین خواهد شد.
وزارت جهاد کشاورزی با برنامه ریزی، سیاست گزاری و پی گیری اقتصاد مقاومتی در بخش کشاورزی اهداف زیر را دنبال می کند:
بخش اول: پروژه های طرح امنیت غذایی و تولید محصولات راهبردی ذیل برنامه ملی ارتقای توان تولید ملی
۱-پروژه افزایش ضریب خود اتکایی محصولات اساسی شامل گندم برنج، …
۲- پروژه تجهیز و نوسازی اراضی، احداث شبکه های اصلی و فرعی
۳- پروژه توسعه آبزی پروری و پرورش ماهی در قفس در آبهای شمال و جنوب کشور
۴- پروژه افزایش تولید در محیط های کنترل شده گلخانه ای
۵- پروژه افزایش فرآورده ها و کاهش ضایعات در تولید محصولات
۶- پروژه تجهیز و نوسازی ناوگان ماشینی بخش کشاورزی
۷- پروژه ذخیره سازی محصولات راهبردی از جمله گندم، برنج، … با محوریت بخش خصوصی
۸- پروژه تأمین داخلی نهاده های مورد نیاز بخش کشاورزی
۹- پروژه ۱۱ اجرای عملیات آبخیزداری و حفاظت خاک و مقابله با بیابان زایی و کمک به مهار کانون های گرد وغبار
۱۰- پروژه توسعه کشت فراسرزمینی
بخش دوم : پروژه های طرح استفاده از ظرفیت های هدفمندی در فعالیت های تولید کالا و خدمات ذیل برنامه ملی هدفمندی یارانه ها
۱- پروژه اصلاح و بهینه سازی مصرف حامل های انرژی در واحدهای تولیدی بخش کشاورزی
۲- پروژه توسعه تکنولوژی در واحدهای تولیدی و صنایع کشاورزی
۳- پروژه حفاظت بین نسلی از منابع تجدیدپذیر
بخش سوم: پروژه های طرح ارتقای بهره وری و نیروی کار، سرمایه، انرژی و زنجیره تولید و مصرف گندم، آرد و نان ذیل برنامه ملی ارتقاء بهره وری
۱- پروژه توسعه سامانه های نوین آبیاری
۲- پروژه توسعه نوین آبیاری
۳- پروژه اصلاح الگوی مصرف آب در بخش کشاورزی
۴- پروژه افزایش تولید در محیط های کنترل شده گلخانه ای
