به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، این دوره آموزشی به همت کمیسیون امور بانوان وزارت جهاد کشاورزی با حضور ۲۰ درصد از بانوان معاونت‌ها، سازمان‌ها، موسسات مستقل و حوزه ستادی وزارتخانه در جهت ارتقای سلامت و تندرستی بانوان برپا شد.
در این دوره، دکتر عزیزا… کمال‌زاده مدرس تغذیه به ارائه مطالبی در خصوص تغذیه سالم و سبک زندگی و تغذیه در طب سنتی ایران پرداخت و گفت: مزاج‌‍شناسی مهمترین بخش در فهم طب سنتی است زیرا هر فرد در بدو تولد دارای مزاج خاص خود است.
وی به تفاوت افراد از لحاظ رنگ پوست، اندام، خصوصیات و … اشاره کرد و گفت: لازمه شناخت راز این تفاوت‌ها و اصلاح آنها، درک درست بحث مزاج‌شناسی است و تغذیه نقش مهمی در مزاج افراد دارد.
کمال‌زاده، هوا، آتش، خاک و آب را از ارکان مهم در طب سنتی برشمرد و خاطرنشان کرد: از تاثیر ارکان چهارگانه بر هم، مزاج‌های مختلف ایجاد می‌شود که در مجموع چهار مزاج صفرا، دم، بلغم و سودا از مهمترین آنهاست.
وی به ارائه مطالبی در خصوص خصوصیات جسمی و روانی این مزاج‌ها و تغذیه و خوراکی‌های سازگار با این مزاج‌ها پرداخت.