معاون سازمان جهاد کشاورزی شهرستان شاهرود از برداشت حدود ۳۱۰ تن محصول سنجد از سطح باغات این شهرستان خبر داد و گفت: این منطقه به عنوان قطب اصلی تولید سنجد در استان سمنان شناخته می‌شود.
حمید آقابیکی در این رابطه اظهار داشت: برداشت محصول سنجد از باغات شهرستان شاهرود آغاز شد و پیش‌بینی می‌گردد این فرآیند تا پایان آبان ماه ادامه یابد.
وی افزود: شهرستان شاهرود با دارا بودن ۱۴۶ هکتار باغ سنجد، جایگاه نخست تولید این محصول در استان سمنان را به خود اختصاص داده است. از این سطح، ۳۲ هکتار در مرحله نهال و غیربارور قرار دارد.
وی مقاومت بالای درخت سنجد در مقابل شوری خاک و شرایط کم‌آبی را از مهمترین مزیت‌های کشت این محصول برشمرد و افزود: از درختان سنجد به‌عنوان بادشکن در حاشیه باغات و مزارع نیز بهره‌برداری می‌شود.
معاون سازمان جهاد کشاورزی شاهرود توسعه باغات سنجد در سالیان اخیر را قابل توجه توصیف کرد و عنوان کرد: این استقبال به دلیل سازگاری بی‌نظیر درخت سنجد با شرایط خشکسالی و کاهش منابع آبی زیرزمینی رخ داده است.
آقابیکی در ادامه به ارقام مختلف سنجد کشت شده در منطقه اشاره و خاطرنشان کرد: ارقام کلاغی، عنابی و محلی، انواع سنجد تولیدی در شاهرود هستند که بخشی از آن به صورت تازه‌خوری به مصرف می‌رسد.
وی اضافه کرد: مازاد تولید این محصول به کارخانه‌های فرآوری و صنایع وابسته، به ویژه در حوزه‌های داروسازی، عطرسازی و تولید لوازم آرایشی و بهداشتی ارسال می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شاهرود از وجود سه کارگاه بسته‌بندی و فرآوری سنجد در این شهرستان خبر داد و بیان کرد: این واحدها نقش مهمی در ایجاد ارزش افزوده و اشتغالزایی برای منطقه ایفا می‌کنند.
آقابیکی با اشاره به خواص متعدد سنجد، تأکید کرد: محصولات فرعی متعددی مانند پودر سنجد و گل سنجد از این درخت به دست می‌آید که هر کدام مصارف گسترده‌ای دارند.
وی افزود: پودر کامل سنجد که شامل پوست و هسته است، در درمان مشکلاتی از قبیل آرتروز، پوکی استخوان، تقویت لثه و دندان و حتی افزایش هوش مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این مقام مسئول، ایجاد اشتغال پایدار را از دیگر برکات توسعه کشت سنجد دانست و یادآور شد: زنجیره ارزش این محصول، از کشاورزی تا فرآوری و بسته‌بندی، فرصت‌های شغلی متعددی را خلق کرده است.
پیش‌بینی می‌شود روند برداشت این محصول که از ابتدای مهرماه آغاز شده است، تا پایان آبان ماه جاری در باغات شهرستان شاهرود ادامه داشته باشد.